概述
隨著糧種的改進、單產的提食物乾燥機高和國家對糧食烘干設備的投資增加。建設大、中、小型糧食乾燥設施的越來越多。能否選配質盆高、使川壽命長、經濟實用、可靠性好和自動化程度高的乾燥機至關重要。 目前市場應用最為水果冰淇淋機廣泛的就是紅外線糧食乾燥設備。
成本優勢
1 。乾燥時間及品質在谷物達到安全水分時，紅外線的乾燥時間將原熱風乾燥時間從12 h以上縮短到2 h以內，而且品質均未發生變化(如裂紋、龜裂、色素、味道等)；而熱風乾燥很難保證谷物品質。
2 。抑制蟲害由於谷物中的昆蟲、蟲卵含水率比谷物自身含水率要高，根據紅外線的特點，昆蟲首先吸收輻射熱能，使生物體內的溫度迅速升高並導致死亡。研究證明，昆蟲或蟲卵在幾秒鐘即可殺死；而熱風乾燥機內的熱風流動受糧流波動而變化，致使機內一部分區域的溫度較低，不能有效消滅谷物中。
3。 加熱方式及能耗紅外線是以輻射能方式直接作用在被加熱物體上，在理想狀態下，熱能沒有任何損失兒童玩具行李箱。因此，熱效率高且節能；而熱風乾燥主要先通過加熱空氣介質(其中有熱能轉換損耗大約30%)，然後靠熱空氣對流來乾燥谷物。由於熱空氣來不及全部放熱，其中一部分熱能被空氣帶走排出乾燥機外，導致熱效率低，能耗高。實踐表明紅外線乾燥的能耗僅是熱NESCO食物乾燥機風乾燥的30%左右。
4。環保效果由於紅外線乾燥技術是電能為能源，直接轉換為紅外線，並且產生少量的二氧化碳和水蒸氣，無廢氣排放，真正做到無公害環保；而熱風乾燥是通過熱風爐燒煤加熱空氣，所以煙塵排放不能徹底根除，不利於環保。
5。安全可靠性因為產生紅外線乾燥溫度不高且均勻，不會引起乾燥物體燃燒；而熱風乾燥的熱風溫度一般在100% 以上，最高達150%左右，一旦操作不當，谷物在機內停留時間過長，YONANAS水果冰淇淋機很容易使谷物出現焦糊粒或著火，而且品質極差。
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